Guia de Canela: descubra o que fazer e onde ficar na cidade

Nossa parceira gaúcha Ju Palma revela dicas imperdíveis da região, incluindo belas cachoeiras, museus temáticos e muitas delícias locais!

Localizada do ladinho de Gramado e com várias opções de lazer e descanso, Canela é um ótimo destino para quem busca um pouco mais de privacidade e tranquilidade. Além do mais, se hospedar na cidade costuma ser mais barato que na vizinha, se tornando uma opção prática e mais em conta para explorar as belezas da Serra Gaúcha.

A cidade é ótima tanto para casais que querem um momento a dois quanto para famílias com crianças ou amantes do turismo de aventura. Afinal, o que não faltam são atrações e parques rodeados por mata nativa, com quedas d’água, trilhas, morros e vales que garantem vistas incríveis. Além da natureza exuberante, museus de vários tipos se espalham por Canela, assim como restaurantes de diferentes culinárias e pousadas aconchegantes. Em parceria com a trivago Magazine, compartilho neste guia os meus passeios e lugares preferidos por lá. Veja só:

Ju Palma

Jornalista apaixonada por comer, beber e viajar. Em seu site, Ju Palma compartilha dicas de restaurantes, receitas e sugestões de lugares para turistar no Brasil e no mundo.
www.jupalma.com.br

Para aproveitar a natureza

Veja a bela Cascata do Caracol

Um dos principais cartões postais da Serra Gaúcha, a Cascata do Caracol é uma das atrações turísticas mais conhecidas e procuradas de Canela. Localizada dentro do Parque do Caracol, a queda d’água tem 131 metros de altura e pode ser vista a partir de trilhas e mirantes. Um deles é o observatório ecológico que fica a 27 metros de altura e pode ser acessado por um elevador panorâmico.

Dica: Para quem quer chegar um pouco mais perto da cascata e aguenta um esforço físico maior, vale pegar o caminho da Escada da Perna Bamba, com 730 degraus de descida - só não esqueça que tem a subida na volta.

 

Deguste uma boa cachaça em um parque ecológico

Distante 7 km do centro de Canela, o Alambique Flor do Vale é uma cachaçaria que também é parque ecológico. São cerca de 5 mil metros quadrados de área, sendo a maior parte coberta pela mata nativa. A visita é autoguiada, ou seja, com placas e avisos é possível fazer o caminho todo por conta própria, desde o processo de elaboração da cachaça até as trilhas pelo parque, que levam a mirantes e três cascatas diferentes.

 

O passeio custa R$ 15* e dá direito, além da visita às trilhas, à degustação das cachaças do alambique. São oito tipos de cachaça produzidas pelo Alambique Flor do Vale: desde a tradicional prata até a extra premium, envelhecida por mais de três anos. Além das cachaças, são também produzidos dois licores por lá – de canela e de figo.

 

Coma uma comida caseira em meio a muito verde

Localizado entre Gramado e Canela, o Eco Parque Sperry também é uma ótima opção para descansar junto à natureza ou fazer trilhas em busca de cachoeiras. O parque tem uma área de 20 hectares em meio à Mata Atlântica e é banhado pelos arroios Quilombo e Trombão e pelo riacho Cristal, que chegam ao parque em forma de quedas d’água.

Não deixe de almoçar no restaurante Bêrga Mótta - um buffet delicioso de comida caseira cuja especialidade são as receitas feitas no fogão à lenha.

 

Conheça ingredientes locais em uma propriedade agrícola

Com mais de 130 hectares em meio à natureza no interior de Canela, a Monã é uma propriedade agrícola de base ecológica que preza por hospitalidade, meio ambiente e produção local. O empresário Daniel Castelli, que comanda o lugar, promove diversas atividades privadas e abertas ao público. É o caso dos almoços especiais oferecidos aos sábados e domingos, preparados com ingredientes cultivados e produzidos no local.

 

Por R$ 80* é possível experimentar os pratos do buffet que vão desde polenta e massas artesanais a linguiça e carne de cordeiro. Um ótimo programa para fazer com a família!

Se for visitar a Serra Gaúcha na época do Natal:

Sul

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Para um pouco de adrenalina

Divirta-se no Alpen Park

Para as famílias que gostam de diversão com uma pitada de aventura, o Alpen Park fica a cinco minutos do centro de Canela e não cobra ingresso de entrada (apenas os brinquedos são pagos). Além da extensa área verde, o parque conta com atrações como montanha-russa, cinema 4D, simulador de corrida, arvorismo e tirolesas.

Para matar a fome entre um brinquedo e outro, o Augusta Burger, dentro do parque, serve lanches saborosos.

 

Observe a Serra Gaúcha do alto

Se o primeiro voo de avião já é difícil de esquecer, imagina a primeira vez a bordo de um helicóptero. Voar de helicóptero é conhecer cidades por um ângulo diferente e quem vai para Canela tem a oportunidade de fazer isso. A empresa que faz esse passeio por lá é a Tri Táxi Aéreo, que atende com toda a infraestrutura necessária.

 

São vários pacotes diferentes, com preços que partem de R$ 150* por pessoa. Há opções para voar por Gramado e Canela, pela região do Vale dos Vinhedos e também pelo Itaimbezinho.  A dica é o passeio de Gramado, onde dá para ver o centro e o Lago Negro do alto. Na volta, o helicóptero circunda a Cascata do Caracol, em Canela – uma vista grandiosa!

Veja outras atividades na vizinha Gramado:

Gramado

Confira este guia completo de Gramado

Para conhecer museus temáticos

Faça um passeio pela história dos Beatles

Os museus são uma atração à parte em Canela. São pelo menos cinco opções que englobam diferentes temas. Os fãs de música não podem deixar de ir ao primeiro Museu dos Beatles do Brasil, que oferece uma visita organizada por cronologia e geografia pela vida dos quatro músicos de Liverpool. O local até parece pequeno à primeira vista, mas a coleção de mil itens surpreende – ali é possível ver materiais discográficos, vídeos, revistas, instrumentos e figurinos. O acesso custa R$ 30*.

 

Confira carros antigos e raros

Já os adoradores de automobilismo vão pirar com o Museu do Automóvel, que fica localizado na entrada da cidade e apresenta aos visitantes uma coleção de veículos raros, como o Ford 1929 Model A e a Ferrari 308 GT4 1974. Aliás, todos os carros em exposição foram fabricados entre 1920 e 1980. Os ingressos podem ser comprados online.

 

Fique por dentro dos figurinos de época

O Museu da Moda, inaugurado pela conceituada estilista gaúcha Milka Wolff e com curadoria de Débora Elman, faz uma reconstrução estética de cerca de 4 mil anos do vestuário feminino. Para quem curte o assunto, é uma sensação à parte, além de ser um passeio tranquilo para escapar dos pontos com mais turistas. O ingresso custa em média R$ 50*.

Para comer e beber bem

Prove um filé ao molho de cerveja

A exemplo de Gramado, Canela tem várias opções para comer e beber bem – tanto no almoço quanto no jantar. Uma mistura de restaurante, café e bazar, o Empório Canela é ótimo para ir a qualquer hora do dia. Entre risotos, massas, carnes, peixes, sanduíches e cafés, a dica é experimentar o Filé Gaulês, um filé mignon com molho à base de cerveja escura, acompanhado de purê de mandioquinha e crispy de alho-poró. Uma delícia!

 

Deguste um risoto em ambiente vintage

Outro lugar imperdível para jantar é o Magnólia – uma mistura de bar, restaurante e cinema. O casarão da década de 1950 é comandado pela chef Roberta Rech e possui ambientes decorados com objetos vintage, que dão um clima retrô. Vale apostar no prato que leva o nome da casa: o Filé Magnólia – vem com risoto de maçã verde, gorgonzola e crocante de castanhas. O stinco de cordeiro braseado com purê de mandioquinha é a dica para os fãs dessa carne.

 

Tome uma cerveja local

Para os cervejeiros, a Cervejaria Farol conta com visitação à estrutura de produção e um bar que serve comidas típicas alemãs. O cardápio vai desde petiscos para compartilhar até pratos principais e sobremesas. Vale experimentar o pretzel – salgadinho do jeito que tem que ser, além de ser crocante por fora e macio por dentro – e o mix de salsichas, que vem com salsichas bock, branca e calabresa servidas com pão de malte e mostardas.

Aliás, a construção da cervejaria é feita em pedra basalto e é a réplica de um farol com 32 metros de altura. Se você tiver fôlego para subir os 137 degraus, vale a pena tentar pegar o horário do pôr do sol. A vista é impagável. De lá dá para ver, inclusive, Caxias do Sul e São Francisco de Paula.

 

Se esbalde no fondue

Para quem não dispensa o fondue no inverno (e também no verão), o Chez Lys Blanc é uma ótima opção para se esbaldar em queijos, carnes e chocolates em um ambiente requintado e bem romântico. Há pratos à la carte como filés e peixes, mas a dica mesmo é apostar na sequência premium de fondue.

 

A etapa do queijo vem acompanhada de pão integral e branco, batata baby, brócolis, cenoura, salsicha bock e goiabada. Já a etapa da carne traz à mesa filé mignon, filé de frango e filé suíno servidos na pedra com 10 tipos de molhos e pastas. Para finalizar, são servidos dois tipos de chocolate – ao leite e trufado – com frutas da estação, tuille e biscoitos de waffle. Aliás, o chocolate trufado é uma atração à parte, com uma mistura deliciosa de chocolate branco, doce de leite e licor. Vale provar!

Para se hospedar

Ideal para famílias

Tradicional hospedagem de Canela e com vista para a linda Reserva Ecológica do Vale do Quilombo, o Laje de Pedra é um bom hotel para quem quer fugir um pouco da movimentação da cidade grande em busca de tranquilidade e descanso. O legal é que o local tem estrutura para abrigar toda a família, inclusive quem vai com crianças: tem área de recreação infantil, quadra poliesportiva, quadra de tênis e piscinas.

 

Perfeito para uma viagem a dois

A Pousada Cravo & Canela, além de fazer parte da Associação Roteiros de Charme, fica bem no centro da cidade – ótima localização para curtir a programação por lá. Intimista, a propriedade é pequena e possui apenas doze suítes divididas no espaço da mansão construída em meados do século passado. Quem fica por lá pode curtir os tratamentos estéticos e de relaxamento disponíveis na pousada ou ainda alugar bicicletas para passeios pela região.

*Os preços citados neste artigo foram checados em janeiro de 2019. A foto de capa é do Hotel Pier 704, em Canela.